व्यस्त रसोई में गर्म पानी के बॉयलर एक मानक उपकरण बन गए हैं। वे स्टू, शोरबा, चावल और पास्ता तैयार करने में रसोइयों और रसोई कर्मचारियों की मदद कर रहे हैं। चावल और पास्ता जैसे खाद्य पदार्थों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में उबलते पानी को शामिल करने से खाना पकाने का समय काफी कम हो जाएगा।
पानी के बॉयलर का इस्तेमाल सिर्फ़ खानपान उद्योग में ही नहीं किया जाता। आधुनिक दफ़्तर अब तुरंत गर्म पानी देने वाली मशीन की सुविधा की ओर रुख कर रहे हैं।
अधिकांश कंपनियाँ आम तौर पर कार्य दिवस के दौरान कई बैठकें करती हैं। यह प्रथा है कि इन बैठकों के दौरान कॉफ़ी और चाय जैसे पेय पदार्थ उपलब्ध कराए जाते हैं।
20 या 30 लोगों वाले कमरे के लिए केतली के उबलने का इंतजार करना व्यवहार्य नहीं है।
इतने लोगों की ज़रूरतों को पूरा करने के लिए, आपको कमर्शियल वॉटर बॉयलर के फ़ायदों की ज़रूरत होगी। ज़्यादातर कर्मचारियों के पास ब्रेक के दौरान केटल के उबलने का इंतज़ार करने की सुविधा नहीं होती। वे चाय, सूप और कॉफ़ी के लिए तुरंत गर्म पानी डालने की सुविधा चाहते हैं।
अपने कार्यालय के कैंटीन क्षेत्र में जल बॉयलर स्थापित करने से समय और धन की बचत होगी, क्योंकि अधिकांश गर्म पानी के बॉयलर पारंपरिक केतली की तुलना में ऊर्जा कुशल होते हैं, क्योंकि पारंपरिक केतली की ऊर्जा लागत बढ़ती रहती है।